家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

【烘培笔记】简单易做。芒果慕斯蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 03:40:49

  【烘培笔记】简单易做。芒果慕斯蛋糕的做法

简介 柔滑的幕斯散发属于夏天的芒果香气, 简单免烤的幸福甜点~ ※此配方约7吋幕斯圈(高)一个 材料

  芒果泥 200g,糖 35g,吉利丁片 5片,鲜奶油 250g,芒果碎粒 适量

【烘培笔记】简单易做。芒果慕斯蛋糕的做法

  鲜奶油打至7分发(约奶昔状)后冷藏备用;吉利丁片泡冰水泡软,拧干备用

   芒果泥 糖煮至冒小泡后关火,加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁溶解

   装有芒果泥的锅子隔水稍微冷却,分次加入打发的鲜奶油,拌匀

   加入芒果碎粒略搅拌后即可倒入幕斯圈中,冷藏2小时以上

   以热毛巾敷在幕斯圈外,待外层稍微软化后以幕斯刀(或小型水果刀)沿着幕斯圈画一圈,即可顺利脱模

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点