简介 糯米马蹄蒸肉丸 材料肥瘦猪肉300g 大白菜100g 马蹄75g 糯米约100g 调料 姜25克 姜汁15克 鸡蛋清100g 酱油5克 盐2克 料酒5克做法1

　　白菜页焯水，切碎，马蹄切碎，猪肉切成泥；

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　　白菜页焯水，切碎，马蹄切碎，猪肉切成泥；

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　　猪肉泥放盆中，倒入马蹄碎，白菜碎，姜末，加入姜汁、盐、料酒、酱油

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　　搅拌均匀

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　　放入鸡蛋清搅拌

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　　做成丸子

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　　每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟，即成。