材料番茄、混合生菜、洋葱、德国油醋汁

　　(1)番茄洗净，切成片；洋葱切成粒。

　　(2)装盆时，用混合生菜垫在盆底，上面铺上番茄片，淋上油醋汁，撤上洋葱粒即可。

　　特别关照

　　a．番茄片的厚薄要均匀，装盆美观。

　　b．油醋汁由橄榄油、醋等调制而成，各国的油醋汁配方及口味不尽相同，国内部分大型超市有售。