简介 吴郭鱼算是属于平民易养的鱼种,它含有多元不饱和脂肪酸DHA,无论生鱼片、清蒸、红烧都可以粉美味。今天我们把吴郭鱼煎熟变身后,另准备酱烧汁,来道超下饭的酱烧料理囉! 材料吴郭鱼一尾 葱、红萝卜、青椒、杏鲍菇、高丽菜少许 鳯宫菜2根 调味量:酱油、乌醋、水、番茄酱适量 五月花妙用厨房纸巾适量做法1

　　 准备食材,如图示

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　　 吴郭鱼退冰洗净后,用五月花妙用厨房纸巾吸干水分。

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　　 干煎吴郭鱼(少许鱼),如有渗出鱼油,用五月花妙用厨房纸巾擦干,保持锅底干净。待鱼煎熟后,呈入盘中。

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　　 另锅中依序放入红萝卜、青椒、高丽菜、杏鲍菇、葱爆香炒熟,加水及调味料煨煮,等全部入味后,即可起锅备用。将凤宫菜烫熟摆盘边,淋上酱桡汁即可。