简介 茄汁是种类似爱情的调味，既酸，但甜， 要黏腻的刚刚好，才不会显得负担 经过手揉淬炼的鸡球，口感Q弹有嚼劲， 就像经过磨合的双方，相处会变得更有弹性~ （10个，1个约28大卡） 材料鸡胸绞肉250g 盐/白胡椒粉各1/8小匙 酱油1大匙 番茄酱2大匙 水3大匙做法1

　　鸡胸绞肉加入盐及白胡椒粉，用手揉至产生黏性

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　　将肉馅分成10份，整形成球状后放入不沾平底锅中，开小火，盖上锅盖闷煎约3分钟

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　　将鸡球翻面后，倒入酱油、番茄酱及水调匀的酱汁，盖上锅盖闷煎约5分钟

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　　翻动鸡球，让未裹上酱汁的部位附上酱汁，续闷煎约3分钟

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　　开盖后续煎至略收汁即可