简介 自己做蛋塔会很有成就感！在外面买的时候你不知道自己的厨房或是烘培房原来可以这么香：）货真价实的葡式蛋塔请大家务必尝试唷！ 材料

　　鲜奶油 200~250g,糖粉 30g,燕麦奶 35g,蛋黄 二颗,无盐奶油 70g,糖粉 50g,低筋面粉 165g,燕麦奶或是鲜奶 10g,盐 适量,蛋黄 二颗

葡式香蛋塔的做法

　　1、先制作塔皮：把无盐奶油室温融化，用打蛋器打至泛白柔软并加入糖粉搅拌均匀；

　　2、把奶油加入过筛后的面粉、蛋黄、燕麦奶、盐，用橡皮刮刀搅拌均匀即可；

　　3、把搅拌好的面团盖上保鲜膜，放置冰箱大约15分钟会比较好整型成塔皮；

　　4、把面团搓成扁圆形状和烤模服贴后在底部搓些小洞（为了不让塔皮过度膨胀造成底部和模具呈现中空状况）；

　　5、接着制作[内陷]：把鲜奶油隔水加热，加入糖粉搅拌融化均匀。把两颗蛋黄及其他副料搅拌在一起；

　　6、把内馅加入塔皮置入烤箱以180度?火及??火约15~20 mins 烤至烤至蛋塔呈现金黄咖啡色，塔皮呈现半咖啡色就差不多了。