简介 国民美食地瓜球 里面包入了邪恶起士 外层裹上面包粉一起炸的酥酥脆脆 里层有香浓厚实的地瓜 加上流心起士 让你忍不住一口接一口 材料地瓜220g 地瓜粉80~100g 细砂糖20g 起士片二片 全蛋一颗 牛奶50ml~100ml做法1

　　 准备材料各色地瓜都可以

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　　 洗净切块

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　　 放电锅蒸熟

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　　 压泥，太干的话可适量加一点牛奶调整湿度

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　　 趁热加入砂糖

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　　 加入蛋黄一颗

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　　 加入地瓜粉

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　　 用手揉成面团

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　　 起士片叠高切成小方块

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　　 面团用手拍成一个大圆，切成16等份，这样份量比较平均

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　　 取其中一份滚圆摊平

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　　 中间包入起士，包起来起士不可以外露喔 ， 不然炸的时后会流光光

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　　 滚成圆型

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　　 表面沾蛋白

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　　 裹上面包粉

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　　 热锅倒油

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　　 放进去炸（丢一片面包粉屑立即浮起来的时后，就可放地瓜球炸了）

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　　 炸至金黄

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　　 中间香浓的起士

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　　 不沾面包粉，炸出来又是另一种口感喔