简介 有机(信州风)米味噌, 特色: 使用花东有机米和美加产非基因改造有机黄豆制成, 添加天然酵母菌与植物乳酸菌,依黄金比例低温20°c, 60天发酵熟成, 将米和黄豆完美容和分解, 不使用人工添加物,口感细致滑顺, 散发自然回甘风味香醇. 食谱中以寿司米做成的日式饭团, 将调和好的有机米味噌, 经温度烘烤过, 散发既有独特风味, 溶于寿司米中, 也带出蜂蜜味噌和饭团非常搭及美味的口感. 材料寿司米2杯(米量杯) 谷盛有机信州风米味噌25g 蜂蜜25g 清酒10g 芝麻少许 红萝卜1支 谷盛有机米味噌20g 水果醋或白醋30ml 芝麻少许做法1

　　 寿司米煮熟

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　　 取适量寿司米放入三角饭团模型中,压紧压平,扣出

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　　 谷盛有机米味噌,加入清酒,蜂蜜调和

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　　 烤盘上垫张烤箱万用纸, 将饭团均等放上, 涂上少许橄榄油

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　　 使用汤匙或刷子做辅助, 取适量涂于饭团表面, 撒上芝麻

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　　 烤箱上火预热160°c, 烤8-10分钟即可

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　　 味噌渍红萝卜: 红萝卜削皮,放入蒸锅中蒸熟. 取出切成均等长条型, 倒入水果醋拌ㄧ下,移至冰箱冷藏约30分钟

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　　 取出加入有机米味噌拌匀. 食用前撒上芝麻.

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　　 谷盛有机(信州风)米味噌原料含有:有机黄豆(美国), 有机米(台湾), 盐, 酿造酒精.质地细致,不添加防腐剂、味素、漂白剂,不论煎,煮,炒,炖…皆美味. 产品开封后, 请冷藏保存.