简介 近期常在思考早餐的肉品来源常常用些市售的火腿、培根之类的东西，是不是不太健康呢? 突然想起常常看见国外节目有这一道料理，用来夹面包或是汉堡之类的，自己试着做做看囉~ 材料猪肉1块 个人喜好香料适量做法1

　　 猪肉块以纸巾擦干备用

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　　 均匀撒上个人喜好香料进冰箱冷藏一晚(我用的是加州烧烤风味香料，要确实把整块肉抹满香料唷!)

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　　 双面大火煎至微焦

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　　 以铝箔纸确实包覆，切记!铝箔纸一定要完全封住唷!不然肉汁容易蒸发干掉，以150度烤两至三小时(依肉块厚度及烤箱厂牌不同，烘烤时间亦有不同唷!)，并于烤箱中闷至少三十分钟

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　　 出烤箱第一件事记得先把里面的肉汁另外装起唷!待会要拌回肉里用的，这就是上步骤为何一定要记得密封好铝箔纸的原因啦~

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　　 用你洗干净的双手顺着肉的纹路将肉块一条条撕开，最后倒回肉汁拌匀后入冰箱冷藏一晚，隔天早上就有好吃的手撕肉吐司囉!