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住家八宝粥的做法

发布时间:2019-03-11 03:02:44

  住家八宝粥的做法

简介 经常想起国内的罐装八宝粥,其实家庭自己煮更好,材料更真实、品质更纯正,搜刮了家里的存货,煲了一大煲,可以吃两天了。 材料

  原材料:

   绿豆约50克

   小米约50克

   莲子约50克

   苡米约50克

   小麦约50克

   苕实约50克

   糯米约50克

   大麦约50克

住家八宝粥的做法

  一、把全部材料准备好,洗干净;

   二、莲子用热水泡,去皮去芯;

   三、用一大煲,放全部材料和清水,开火煲;

   四、即使材料洗过,但煲起来总会有些浮沫,用网筛撇去;

   五、煮至水沸后改用中小火,一起把粥熬到绵烂,如果喜欢甜粥,加红糖为好。

小诀窍

  苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料,对身体很有益处,加上小米、大麦、小麦都是粗粮,营养丰富,绿豆清凉去火,为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离,用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。

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