简介 日本的咖哩料理味道较偏甜，是因为他们喜欢加入苹果调味，而香甜的咖哩口味小孩也能较能接受。今天特别挑了牛腩来做，除了主角换成牛腩外，另外还加了秘密武器『蕃茄』，成品看起来是不是很美味啊！这款和风咖哩牛腩饭家人都很喜欢。再加上烫个花椰菜配色更漂亮了。 材料牛腩1000g 洋葱1颗 红萝卜1条 蕃茄2颗 马铃薯1.5颗做法1

　　 洋葱、红萝卜及马铃薯先去皮切块。蕃茄亦切块。

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　　 将牛腩切成适当大小后，冷水下锅煮滚，将牛腩略烫熟去血水。

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　　 起油锅，先将洋葱及红萝卜下锅炒。

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　　 加入盐巴及咖哩粉续炒。

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　　 放入蕃茄块、牛腩及马铃薯后，再将所有调味料加入。(咖哩块后加)

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　　 添加水及咖哩块。

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　　 加入咖哩块后继续焖煮待牛腩软嫩入味，即可取盘盛饭装盘。（为省去顾炉火的时间，可于所有食材翻炒拌匀后换锅改用电锅继续炖煮）

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　　上桌。