简介 海外版蛋挞，第一次做，有点失手，不过下次会继续努力，希望喜欢美食的朋友们，多多捧场 材料

　　原料：PUFF PASTRY（在SAINSBURY买的红色的）半袋，面粉15g，淡奶油286ML（小瓶装的），牛奶，香草糖浆，糖，蛋黄5个，黄油

低糖蛋挞的做法

　　1、PUFF PASTRY拿出解冻10分钟

　　2、然后对半切（主要是为了烤箱容易烤熟）

　　3、准备蛋液：准备5个鸡蛋，只要蛋黄；加入60g白糖，15ml香草糖浆，加入15g面粉，150g牛奶，搅拌均匀

　　4、蛋液拿塞子过塞

　　5、PUFF PASTRY用擀面杖擀平，然后裹成一条卷，用刀切，每个最好均匀，这样烤的时候都可以一起出炉，放入蛋挞皮之前，用黄油在模具上摸一下，再压平，在模具里压成蛋挞皮形状

　　6、放入蛋液，蛋液不易放多，这样烤出会漏出

　　7、烤箱预热10分钟，开到220度，大概烤20—30分钟

小诀窍

　　塔皮是关键，建议，塔水不要加面粉有点肥