生鱼1条200克，淮山15克，薏米15克，瘦肉50克，陈皮1小块，水750毫升，盐

　　1、生鱼略煎一下。

　　2、接着连同其他材料一起放入炖盅，炖3个小时，最后放盐调味。

　　汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。