白萝卜、蟹柳各50克调料玫瑰酒10克，糖50克，醋30克，盐少许

　　1、白萝卜切成片，用盐腌制10分钟。蟹柳蒸5分钟拿出。

　　2、用萝卜片把蟹柳卷起来，放糖、醋、玫瑰酒，浸泡40分钟，装盘即成。

　　特点

　　酸甜、爽脆