黑豆200公克，水800㏄，味淋50㏄

　　1.黑豆洗净后浸泡于冷水中约6～8小时，捞出沥干水分，备用。

　　2.将作法1黑豆和材料中的水一起放入锅中，煮至滚沸后盖上锅盖，改小火煮约1小时。

　　3.打开作法2锅盖加入调味料拌匀，煮至黑豆入味且汤汁微干即可。