猪肉，馄饨皮，姜，葱，蛋清，芝麻，馄饨皮，生粉，盐，生抽

　　1.猪肉剁成肉末，加入姜蓉、盐、生抽、蛋清、葱花向着同一个

　　2.方向搅拌至起胶，搅拌过程中根据需要分次加入适量水

　　3.肉馅中加入炒香的白芝麻

　　4.搅拌均匀成为馄饨馅

　　5.取一块馄饨皮，中间放入一份肉馅

　　6.在馄饨皮的一端抹点水，这样容易粘起来不会漏馅

　　7.抹了水的那边向上对折，稍压紧一下

　　8.把馄饨的左、右两个下角抹点水后粘合

　　9.这样一个大馄饨就完成了。（好像没说明白，哈哈）

　　10.依次包好馄饨，可以整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分装成自己喜欢的分量，这样每次拿一包出来煮就很方便啦

　　11.烧开一锅水，放入馄饨，煮开后加入一碗凉水，再煮开后开盖

　　12.煮至全部浮起既可

　　13.煮馄饨的时候，另起一锅，煎蛋切成蛋皮丝，加入清水、紫菜

　　14.煮熟后放葱花、盐调味即可装碗，煮熟的馄饨直接捞起放入紫菜蛋

　　15.丝汤里即可