熟荞麦30公克，熟薏仁50公克，鸡蛋3颗，鸭鹅芹适量，玉米粒适量，红甜椒丝适量，柳松菇适量，盐1/4小匙，米酒1小匙，白胡椒粉少许

　　1.鸭鹅芹洗净去梗；红甜椒去籽洗净后切丝，备用。

　　2.柳松菇洗净，放入滚沸的水中?烫，捞出沥干水分，备用。

　　3.鸡蛋打散成蛋液，加入所有调味料、熟薏仁以及熟荞麦拌匀，备用。

　　4.热锅倒入2大匙橄榄油，倒入作法3蛋液搅拌一下，再撒入玉米粒、作法1鸭鹅芹叶、红甜椒丝以及作法2柳松菇，盖上锅盖改小火煎约3分钟即可。