Mimi?红曲加州卷寿司【元本山海苔】的做法
发布时间:2019-03-10 07:14:38
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将彩色营养米蒸熟,加入醋饭料,拌匀放凉。
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将酪梨用刀环绕圆心切一圈,轻松一扭就可分离果肉与籽,去皮后切条状。
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准备冷开水加少许柠檬汁,将切好的酪梨浸泡可以避免氧化变黑。
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在竹简上包覆保鲜膜,铺上两张元本山海苔,光面朝下,成一方形,把醋饭均匀铺在海苔上,然后在海苔上撒黑芝麻及山葵芝麻盐。
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将铺好饭的海苔翻面,让饭面下。
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在海苔的边缘铺上蟹肉棒及酪梨。
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将竹简卷起,轻压成形,直到全部海苔卷入。
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竹简拿开后,用沾水的刀快速对切,再将对切的部份切成三份,不整齐的尾端切除。
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摆盘即可上桌囉!