简介 做法超简单的咖啡冻，除了可淋上炼奶一起吃之外，也可加入冰的咖啡、摩卡咖啡、可可、奶茶、鲜奶或豆奶等，好喝又有口感！ 材料牛奶咖啡适量 动物性鲜奶油适量 巧克力块少许 吉利丁片22.5克 冷开水3大匙 研磨咖啡425毫升 砂糖1大匙做法1

　　 将吉利丁片剪成小片后，泡入冰水5分钟，再拧乾吉利丁片的水分，然后加入冷开水，用微波炉加热20-30秒，使吉利丁片溶解

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　　 将刚煮好的研磨咖啡加入步骤1和砂糖搅匀

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　　 倒入模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2-3个小时以上至凝固

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　　 将凝固好的咖啡冻用小刀切成小方块，再铲出来

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　　 取适量的咖啡冻放入杯中，再倒入冰的牛奶咖啡

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　　 喜欢的话，可在表面挤上打发的动物性鲜奶油，再用刨丝器把巧克力块磨成巧克力屑，或用无糖可可粉装饰即可