简介 Kari Ayam，Kari=咖喱的意思而Ayam=马来文鸡的意思。 马来西亚咖喱和台湾的咖喱不一样。台湾咖喱偏甜而马来西亚咖喱会偏辣。在马来西亚普遍找到已经包装好的咖喱糊，直接加水和鸡肉就可以上桌。 但是在台湾找不到所以就自己弄啦。方法简单材料也不难找。 不管是配白面包还是白饭都很好吃。和椰浆饭也是绝配的组合。 浓郁的咖喱，绵密的马铃薯配白饭非常下饭哦！ 材料鸡肉450g 马铃薯(切块)2颗 洋葱(切块)1颗 柠檬草1棵 椰浆250ml 水300ml 盐适量 糖适量 咖喱叶很多 咖喱粉3汤匙 核桃果仁3颗 姜一小段 小红葱3颗 蒜头3颗 辣椒干适量 咖喱粉1/2汤匙 酱油1汤匙做法1

　　 腌制鸡肉材料

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　　 把腌料和鸡肉搅拌均匀，腌15分钟

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　　 咖喱糊材料

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　　 把咖喱糊材料切小块，搅拌成糊。搅拌时可以加一点水。

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　　 咖喱糊

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　　 锅子加热后倒入油，再倒入咖喱糊，拌炒。

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　　 直到咖喱糊的颜色从浅变深后，倒入鸡肉。继续拌炒。

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　　 炒至有点收干后，倒入水。

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　　 加入洋葱，马铃薯和柠草。搅拌均匀。用小火焖煮30-40分钟。

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　　 然后加入椰浆，用大火煮滚，以自己的喜好加入盐和糖。

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　　 完成！