简介 悉尼夏天一来劲儿就是劲爆的45°c没有入伏的打招呼，说来就来，弄的我一整天都没食欲，拌了一大盆一顿吃些，剩下的放冰箱等下一顿，倒也挺方便的。多种蔬菜，维生素，微量元素一次补足。 材料

　　芹菜、胡萝卜、木耳、腐竹、生花生、盐、鸡粉、香油、糖

雪梨夏天之凉拌素什锦的做法

　　1.芹菜去老梗，去老筋，切斜段儿，胡萝卜切片儿，腐竹开水泡发，木耳冷水泡发，花生泡冷水，

　　2.花生下滚水锅煮熟，是否去皮随意，放入冷水中备用，再烧滚水烫熟芹菜，胡萝卜，木耳，腐竹，放到微凉后下容器内，加入花生，落盐，鸡粉，少许糖拌匀，点香油即成。