菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少许，盐，蒜，香油

　　1.花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿

　　2.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分

　　3.菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可