青木瓜1/4颗，虾米1大匙，圣女蕃茄少许，炒香的花生1大匙，红辣椒1根，香菜少许，柠檬糖醋酱适量

　　1.青木瓜去皮洗净切丝，漂水约？分钟，取出沥干水份，备用。

　　2.圣女蕃茄洗净切对半；红辣椒洗净切末；炒香的花生拍碎，备用。

　　3.取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。

　　4.再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀，盛盘后摆上香菜即可。