简介 现在天气越来越热，胃口不开，想要吃点清爽开胃的东西。 马上出现在脑海的就是蒜泥白肉。 可热吃，可凉食，作法又简单。 今天跟着蔬菜一起清蒸，不只不用洗锅子，原汁原味更健康 材料高丽菜1/4颗 火锅肉片1盒 小黄瓜1条 姜1小块 米酒1大匙 白胡椒粉适量 蒜头3瓣 酱油1.5大匙 香菇素蚝油1.5大匙 味淋1大匙 香油数滴 黑醋1大匙 高丽菜原汁2大匙做法1

　　取出肉片放入碗中，加入姜片、米酒与白胡椒粉后抓匀备用（去腥增味）。高丽菜洗净切成粗条，小黄瓜洗净切成丝。

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　　取一大碗，放入高丽菜条，舖上肉片后，放入大同电锅。外锅放一杯水，盖上锅盖，按下开关开始蒸煮。

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　　另取一小碗，磨入蒜泥并加入所有调味料。

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　　电锅开关跳起后，在《步骤3》的调味料中加入2大匙蒸好的高丽菜与肉片原汁调匀。

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　　把小黄瓜丝加入蒸好的高丽菜与肉片，淋上酱汁，即可上桌食用。