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玫瑰盐芝士软欧面包的做法

发布时间:2019-03-10 06:51:53

  玫瑰盐芝士软欧面包的做法

简介 这款面包具有典型的软欧面包风格,独具特色的玫瑰盐更是给这款面包锦上添花,简单的食材就可做出美味的面包,就是说的这款玫瑰盐芝士面包。 材料

  配方:水350g、酵母5g、玫瑰海盐10g、高筋面粉300g、低筋面粉200g 蜂蜜50g、胚芽粉15g、芝士丁160g、 核桃仁100g 谷物果仁100g

玫瑰盐芝士软欧面包的做法

  1、玫瑰盐放入水中,溶解均匀;

  2、加入蜂蜜,搅拌;

  3、加入酵母,拌匀;

  4、液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合;

  5、揉至表面光滑,时间约5min;

  6取出放置温暖潮湿的环境下,醒发30min;

  7、分割成200g一个,揉圆,松弛10min;

  8、擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状;

  9、表面喷水,沾谷物;

  10、最后醒发45min;

  11,放入德普烤箱焙烤模式185度,烤制20min即可;

小诀窍

  配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换;

  面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节。

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