简介 清爽的米粉汤头 ，不用过多的调味料 简单的海味 配上 爽脆的高丽菜 不需大骨高汤作底，单纯食材的原味 也能烹煮出鲜甜汤头 ? ^.^ ? 材料米粉一片 高丽菜1/5颗 洋葱适量 金勾虾ㄧ小把 热水1000cc 透抽一条 芹菜珠适量 葱花适量 盐适量 白胡椒适量 油葱酥适量做法1

　　 备料 : 米粉泡冷水，软化后对半剪开 / 透抽切成圈状 / 高丽菜切条状 / 金勾虾用水简单冲洗后泡水，10分钟取出沥干切成末

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　　 锅中放少许油，开小火煸炒 金勾虾末 及 洋葱 / 另起一炉煮水

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　　 待 洋葱及金勾虾末 炒至香味溢出，转中火加入 高丽菜 续炒

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　　 高丽菜炒至八分熟，将煮好的 热水及米粉 加入续煮 ~ 两分钟后再加入透抽圈 , 油葱酥同煮

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　　 3 分钟后加入盐 , 白胡椒 , 葱花 , 芹菜珠 调味，拌匀后即可起锅享用 !!