简介 麻油乌骨鸡是湿冷天气里最温暖的一道汤料理，炖煮时加入会吸收满满麻油香气的菇类，吃起来相当对味、口感满分！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页 www.facebook.com/janelikitchen 材料乌骨鸡切块约500g 麻油两大匙 姜片约10片 鸿喜菇一包 雪白菇一包 红枣3-4颗 米酒少许做法1

　　 热锅，放入麻油与姜片，将姜片煸香之后，放入乌骨鸡拌炒至全熟

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　　 汤锅先起一锅水煮滚后，将炒好的姜片、鸡肉连同麻油一起都倒进来，并加入米酒、红枣、鸿喜菇、雪白菇，再次滚开后加入盐巴调味，然后关中小火续煮约30分钟

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　　 满室飘香的麻油菇菇乌骨鸡汤上桌囉！