简介 培根本身油花很多,好好利用它来做菜可以少油 又健康,卷上绿芦笋小火稍煎,快熟保持绿芦笋的 青脆,夏天不用一直 待在厨房的一道快煮料理. 材料

　　培根 8条,细芦笋 24支,洋葱丁 1大匙,蒜末 1小匙,蘑菇丁 1大匙,牛蕃茄 1颗,盐 少许,水 2大匙,蕃茄酱 1大匙,糖 1小匙,红酒 1大匙,黑胡椒 适量

蘑菇酱芦笋培根卷的做法

　　1、先把蘑菇酱煮出来,一匙橄榄油炒香洋葱丁,蘑菇丁,蒜末,蕃茄丁(去皮切小丁)一起炒软

　　 2、加入红酒,蕃茄酱,盐,糖,黑胡椒,水同煮至收汁浓稠状,此为蘑菇酱

　　 3、芦笋去根部较硬的地方,洗净沥干水份.

　　 4、培根平舖放入3根芦笋,卷起叉上牙签固定,摆放在平底锅盖上锅盖,小火煎至培根上色,约3分钟就ok,

　　 5、夹出摆盘子淋上蘑菇酱,超清爽好吃!