简介 红曲较常用于鸡肉料理 这次用在肉丸上 很下配饭的一道料理 材料猪绞肉200g 红曲依个人喜好 香菇8朵 洋葱1颗 盐巴2匙 鸡蛋1颗 地瓜粉（太白粉）1匙半 青葱2根做法1

　　 红曲酱倒入猪绞肉内搅拌均匀

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　　 洋葱、香菇切丁放入

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　　 加入盐巴、鸡蛋、地瓜粉全部搅拌均匀

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　　 捏成适当大小

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　　 放入电锅蒸约15～20分钟即可

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　　 摆盘撒上葱花装饰完成