简介 今年汤圆来点不一样的吧! 和台式汤圆的作法一样，但日式丸子的更有口感，再加上用家中一定会有的调味料，就可以做出这样满满日式风情的日本传统美食喔! 材料糯米粉100g 在来米粉80g 温水(适量调整)135g 味噌30g 味霖16g 白砂糖35g 水70g 太白粉3g做法1

　　甜味噌酱：太白粉先用少量水调匀(份量内的水)，其他材料放入锅内以最小火拌匀煮开，最后倒入太白粉水调匀煮开备用。

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　　取不锈钢盆，倒入糯米粉、在来米粉、温水搅拌并揉成团(水量视成团与否增减)，搓成圆长条状，分切10g为一单位搓揉成汤圆。

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　　另起一锅热滚水，放入汤圆煮至汤圆浮起熟后，捞出沥干放入冷开水中泡凉备用。

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　　先将竹签串入丸子，盛盘后再视喜好抹上甜味噌酱即完成