面粉500g、鸡蛋3个、红糖1砖，清水大约250ml（看具体面粉的吸水量而定），花生米250g、白糖100g（做馅用）、黑芝麻30g、椰丝30g、一枝花饼干250g，花生油适量

　　1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。

　　2、锅里放清水烧开，放入红糖煮沸融成糖水。

　　3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团（糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的）。

　　4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。

　　5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。

　　6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。

　　7、凉了再吃啊，香脆可口。