家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

淬酿年菜料理之卤肉的做法

发布时间:2019-03-10 06:11:29

  淬酿年菜料理之卤肉的做法

简介 第一次下锅煮卤肉一次就成功 小宝贝也很爱配饭吃 重点是....淬酿酱油露也不会很死咸^ ^ 材料猪胸排骨切块1盘 蛋依个人喜爱 豆干依个人喜爱 淬酿酱油露1杯 姜适量 蒜头适量 冰糖适量 水4杯做法淬酿年菜料理之卤肉的做法1

   先将生蛋外壳洗干净,放入容器中用水盖过后放入电锅里煮熟(锅外两杯水) 蛋煮熟后,去壳再将所有食材被齐.

淬酿年菜料理之卤肉的做法2

   猪胸排骨洗净后,稍微川烫后,再用冷水冲洗一下

淬酿年菜料理之卤肉的做法3

   将酱油、水(1:4)倒入要闷煮的容器中.再放入姜、蒜头、豆干、肉、蛋用中火闷煮.待滚了以后转至小火继续闷煮,煮的过程中可以约10~15分钟稍微搅拌一下(避免沾黏锅底).这时也可以试试酱汁,如果太咸,可以加些少许的冰糖

淬酿年菜料理之卤肉的做法4

   闷煮30分钟后可以试看看豆干是否有入味,如果没有入味,可以再闷煮10分钟左右入味就大功告成了^ ^

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点