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三杯鸡饺子的做法

发布时间:2019-03-10 03:22:10

  三杯鸡饺子的做法

简介 这道是过年必备的佳肴,让金鸡母与元宝(水饺)通通在你家,招财进宝,财源滚滚来。 材料水饺10颗 土鸡胸1付 老姜1小块 青葱3根 辣椒1条 九层塔1把 麻油12大匙 米酒1大匙 黑胡椒粉少许 酱油1大匙 糖1/2小匙 太白粉1/2大匙 米酒2大匙 酱油1大匙 酱油膏1大匙 水2大匙 黑胡椒粉少许 糖1/4小匙做法三杯鸡饺子的做法1

  准备食材,清理与清洗之。

三杯鸡饺子的做法2

  青葱切段;辣椒切斜段,老姜切片。

三杯鸡饺子的做法3

  鸡胸肉去骨切块(一口大小)。

三杯鸡饺子的做法4

  鸡胸肉以醃料抓捏拌匀,醃渍约30分钟。

三杯鸡饺子的做法5

  起锅,放入适量的水,煮滚,准备烫饺子

三杯鸡饺子的做法6

  水煮滚后,放入水饺,再次煮滚时加入半碗冷水,重复煮滚加冷水共三次(这样水饺会更Q喔),待第三次滚时捞起。(煮水饺的同时,可另一炉火做以下的步骤)

三杯鸡饺子的做法7

  起锅,开小火,放入麻油与姜片,把姜片煸至边缘微卷曲。

三杯鸡饺子的做法8

  放入鸡块,双面煎至微微恰恰。

三杯鸡饺子的做法9

  再放入葱白与辣椒炒香。

三杯鸡饺子的做法10

  加入所有的调味料煮滚,烧煮收汁至7分干。

三杯鸡饺子的做法11

  再加入步骤6.完成的水饺,轻轻拌匀,使饺子吸收汤汁上色即可。

三杯鸡饺子的做法12

  最后加入葱绿与九层塔,拌匀转绿色即可关火。

三杯鸡饺子的做法13

  盛盘或整锅上桌。品尝时刻~水饺吸附三杯鸡汤汁,使得Q弹米皮味道更丰富,内馅打抛猪更是鲜甜微辣多汁,散发著塔香、柠香与露的香气,整个面皮与内馅融合的刚刚好,层次分明,真是舌尖美味!

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