简介 做腻一般的饺子了吗？玫瑰饺子让你成为过年过节餐桌上最吸睛的一道菜！ 因为不想跟一般的饺子馅一样要肥绞肉，所以加入一点起司片与玉米粒增加口感，没想到意外的好吃～(*?-?*) 要做出漂亮的玫瑰形状虽然需要一点点练习，但多试几次即可上手～一起来做做看吧～ 材料瘦猪绞肉200g 玉米粒2大匙 盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 酱油1/2茶匙 细砂糖1/4茶匙 水15毫升 卡夫起司片1片 水饺皮1/2包做法1

　　 制作玫瑰煎饺的所有食材 (大约可以做出八个大玫瑰花还剩一点点)

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　　 将起司片纵向切 8 等分，横向切 4 等分，共 32 小片

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　　 取一个容器将盐/糖/酱油/胡椒粉，一起加入猪绞肉中

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　　 顺着同一个方向均匀混和调味料与猪绞肉

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　　 搅拌过程中可以分次加入一点点水 (一次约一小匙)，让肉可以充分吸收水分，吃起来更多汁

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　　 搅拌到猪绞肉出现黏性即可

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　　 加入玉米粒，均匀与猪绞肉混和

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　　 将水饺皮由左到右重叠平舖(重叠处大约1/2)，一朵玫瑰花需要 4~5 片水饺皮卷出来才会比较漂亮，视水饺皮大小而定 (重叠部分可以抹点水避免散开)

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　　 将内馅铺一整条在水饺皮上

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　　 均匀放上起司片四小片

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　　 由下往上将水饺皮折起，顶端不用封死

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　　 左右两侧沾水黏起来，比较好卷起以及收尾

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　　 从左到右小心将水饺皮慢慢卷起来 (这边要多练习几次~~)，收尾处沾点水黏起来

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　　 稍微整型弄出漂亮的花瓣

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　　 准备开始煎饺，平底锅加入一点点油，将玫瑰花饺子下锅先煎 3 分钟左右

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　　 锅子内倒入水，水量大约到饺子高度的 1/3 !!!! 注意水不能淹过饺子的开口处，不然煎好会丑掉 !!!!

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　　 盖上锅盖，等水收干之后看饺子熟了没，还没熟的话再加入一次水，重复直到水饺皮与肉都煮熟为止

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　　 等水都收干之后，气派的玫瑰煎饺就可以上桌囉！～(*?-?*)

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　　 (同场加映) 要包一般的饺子当然也是 OK 的囉！将起司片一小片加到馅料中

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　　 (同场加映) 单面折出压折

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　　 (同场加映) 可爱小水饺就包好囉～

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　　上桌