简介 市售冷冻水饺, 使用台湾在地的蓬莱米面皮, 配上泰式微辣的打抛猪. 外型厚实饱满宛如元宝, 相当讨喜。同爽口的鲜蔬烩成一道菜, 简单的家常菜立马升级成宴客菜。 材料水饺12颗 青江菜5株 蟹管肉100g 豆芽菜120g 鸿喜菇1包 酱油20cc 味淋20cc 清水200cc 太白粉一小匙 清水40cc 鸡蛋2颗 盐1/4小匙 清水1大匙做法1

　　准备材料

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　　煮一锅水, 水的量多些, 冷水时放入冷冻水饺, 大火煮滚后改转中火, 煮至水饺熟透捞出

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　　续原锅, 放入剖半的青江菜, 烫软取出冰镇后摆盘

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　　另取一炒锅, 倒油热锅, 将蛋液炒至凝固后取出

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　　续原锅, 加油、鸿喜菇炒软

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　　加入蟹管肉煎至5分熟

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　　加入豆芽菜翻炒均匀

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　　倒入调味料煮滚, 下芶芡水拌匀

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　　加入鸡蛋、水饺煨煮入味

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　　盛盘即完成