简介 剥皮辣椒除了煮鸡汤好喝外，拿来当热炒菜也非常美味。 这道菜也是白饭小偷，记得饭多煮点喔！ 材料剥皮辣椒30g 猪绞肉150g 四季豆80g 红甜椒1/2颗 黄甜椒1/2颗 蒜末1大匙做法1

　　 剥皮辣椒切碎、四季豆切小丁、红黄甜椒去籽和白膜后切成小丁备用。

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　　 起热油锅，放入蒜末爆香，再加入绞肉炒散。

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　　 放入四季豆丁、红黄甜椒拌炒，再加少许水盖锅焖一下，煮至四季豆变软。

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　　 加入剥皮辣椒和＜调味料＞翻炒均匀，最后开大火稍微收干酱汁即完成。