简介 将开阳白菜熬煮成锅底 加入肉丸子一起炖煮入味 汤头鲜甜好喝,肉丸Q弹多汁 充满古早味的好味道 变化一下就是一道好吃的年菜料理囉 材料绞肉1斤 大白菜1颗 米酒1大匙
虾米适量
香菇3朵 太白粉1大匙 淬酿昆布酱油露1大匙 白胡椒粉少许 水适量 蛋1颗 盐巴1/2茶匙做法
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绞肉放入容器中加入米酒,蛋.酱油太白粉调匀不停搅拌至肉的筋性出来~这样口感才会Q弹多汁喔
2
挤成适合的大小放入油中炸至金黄捞出备用
3
大白菜洗净切大片,香菇切条,虾米泡一下水备用起锅炒香香菇与虾米
4
放入大白菜加入适量的水及酱油,白胡椒粉调味
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煮到白菜变软倒入肉丸子一同煮到熟软入味即可