简介 为了帮老公控制热量，使用了鸡胸肉，谁说减肥圣品鸡胸肉乾乾柴柴不好吃呢？控制好熟度和切肉方法，鸡胸肉也可以软嫩好吃又健康低脂喔。 10? 分钟内即可完成的简单便当～ 这次份量大约二～三人份。 喜欢鸡腿肉的朋友也可以用鸡腿肉取代鸡胸肉喔！ 材料鸡胸肉三片（一包） 洋葱一颗 青葱一～三支 鸡蛋三～四颗做法1

　　 准备洋葱

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　　 把洋葱头尾去掉，去皮洗净。

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　　 洗净后切对半。

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　　 将半颗洋葱切丝，间隔约0.5公分。

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　　 将鸡胸肉包装拆开，退冰的水倒掉，洗净。

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　　 把鸡胸肉切成一口大小，建议可以斜切，顺着肉的纹理切，肉煮出来会比较嫩。这张照片拍到的是普通切法（汗

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　　 鸡胸肉全部切完的样子。

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　　 准备青葱，用斜切的方式切段。如果技术好的朋友为了美观，葱绿部分可以切成葱丝喔！由于食谱是写给新手的，所以这次就以让大家节省时间好操作，又不影响味道的方式进行。

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　　 味醂，酱油，米酒，つゆ各两大匙，在碗中调匀。（若觉得酱汁不够，可按比例再调配补充）

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　　 将酱汁倒入平底锅中，开中火。

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　　 放入洋葱及葱白，稍微拌一下，让蔬菜都沾到酱汁。

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　　 放入鸡胸肉，盖上锅盖，煮约三～四分钟。（到肉变白即可）

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　　 趁煮肉的时间准备蛋液。蛋黄和蛋白不用打得太均匀，煮出来有白白黄黄颜色分明比较好看～

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　　 加入蛋液，如照片所示，让所有食材都沾到。（如果想吃半熟蛋口感的话，可以先倒入三分之二，留下三分之一起锅前再加入）

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　　 加入葱绿。（刀工好的朋友可以自行升级成葱丝或葱花会比较漂亮喔！）

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　　 盖上锅盖闷约一分半钟，熄火。（待蛋熟，葱变得翠绿即可关火起锅）

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　　 把料放在白饭上就完成啦！！老公与公公的便当～大功告成。如果食量小一点，可以分成三人份喔！