简介 之前在蟹姐酒会中试过之后，深深爱上，亦念念不忘。材料及做法也相当简单，唯一比较麻烦的就是要炸，留下大量食油不知如何处理！ 味道非常好，入口亦松化，作为派对小食一流！下之聚会，会做给大家吃。 材料

　　鸡翼 300克,鸡翼 300克,鳀鱼 30克,生粉(玉米粉) 适量,生粉 适量,蛋黄 1只

【派对小食】鳀鱼鸡翼的做法

　　在鸡翼中间切开，可使它更入味。

　　 将鳀鱼切碎，加入1茶匙生粉及蛋黄拌匀成醃料，抺在鸡翼上。

　　 放入密实袋放雪柜醃至少10小时。

　　 再放入油中炸1.5分钟，捞起沥油即成。