简介 鸡胸肉简单醃制后再炒，肉质软嫩不材，爆炒出香甜味的辛香料一起夹起配着鸡胸肉片，好下饭啊！ 材料鸡胸肉切片半副鸡胸 蒜末2瓣 葱段5支 辣椒丝一根 香菜2把 姜丝适量 绍兴酒一匙 白胡椒粉一匙 太白粉一匙 辣豆瓣酱一匙 有机素蚝油一匙 高汤或水4匙做法1

　　先将调味料调成一碗装。

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　　起油锅，将醃好的鸡肉先入锅炒。

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　　鸡肉炒至变白后放入，蒜末，葱白，姜丝，辣椒丝继续拌炒出香味。

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　　拌炒至鸡肉呈现金黄色后倒入刚调好的调味料，开大火炒。

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　　放入葱绿与香菜段，炒至收汁即可。

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　　完成