猪肉小香肠500克，大蒜、酱油、香油各适量。

　　1、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。

　　2、将串好的小香肠放入烤箱烘烤，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。

　　3、大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。

　　特点

　　香气四溢、美味诱人。

　　烹饪秘诀

　　小香肠肉厚，要多次翻转，以利于烤透。