用料猪肉500克，百合、莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。

　　1、猪肉洗净，切块。

　　2、莲子泡洗干净，去皮、心。

　　3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合、红枣煮至酥烂，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起锅即可。

　　功效

　　有补血养心的作用，是秋冬季清热润燥、补虚安神、健牌滋阴的佳肴。