材料毛豆1碗 虾仁12尾 鸡蛋4颗 黑胡椒少许 油少许做法1

　　 将毛豆、虾仁洗净，并将4颗蛋打散均匀

2

　　 加入些许的油，将蛋液倒入锅中，适时翻炒

3

　　 再依序加入虾仁及毛豆，来回拌炒均匀，待虾仁熟透

4

　　 加入些许盐和黑胡椒，将蛋炒至呈现金黄色

5

　　 即可盛盘上桌囉~