简介 那天看了很久以前乐宝宝家的炒鸡丁，看着都很想吃了...出去买了两个鸡腿,家里有红萝卜,还有蒜苔... 材料

　　鸡腿，蒜苔，姜，葱头，生粉，生抽，胡萝卜，盐

香滑鸡丁的做法

　　1.鸡腿去骨切丁备用.

　　2.胡萝卜/蒜苔切丁备用.

　　3.姜(额切成蓉了，直接同鸡丁一起码味).葱头切段.

　　4.将鸡丁同生粉，生抽，姜蓉放一起码味10分钟(建议用老抽，颜色会好看一点，额家那天刚好没有了).

　　5.起油锅，油6成热的时候倒入鸡丁滑炒，7成熟的时候打出来备用.

　　6.油锅内剩少量油放入胡萝卜同蒜苔丁翻炒，差不多熟的时候，放入刚才已经滑炒过的鸡丁，大火翻炒几下，放盐调味.出锅(额自己是在炒菜丁的时候放的盐，鸡丁码味的时候生抽放得多，后来就没有加盐了)...上PP

小诀窍

　　可好吃了,鸡肉嫩嫩的,萝卜甜甜的,蒜苔香香的......