鸡蛋四个 白醋1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3g） 黑胡椒粉1/4茶匙（1.5g） 蛋黄酱2汤匙（30ml）

　　1）锅中放入水，大火加热至沸腾后，调成中火，放入鸡蛋，煮大约10分钟，煮到全熟。

　　2）待煮好的熟鸡蛋冷却后，剥皮并对半切开，把蛋黄挖出，放入一个小碗中。

　　3）将蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒粉和蛋黄酱，搅拌均匀。

　　4）再把搅拌好的蛋黄用裱花袋挤回鸡蛋的窝窝里。

　　废话连篇：

　　*在煮鸡蛋的时候，加入一点醋，有助鸡蛋凝固。

　　*开水放入鸡蛋的方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂。