简介 上回送了朋友一条自家做的咸猪肉，后来她跟我说，拿来做成咸猪肉义大利面超好吃的。 嗯~一直以来都是把咸猪肉单独当成一道下饭的菜，倒没想过这样煮，好，来试试！ 材料青花菜1颗 小蕃茄1小盘 咸猪肉1条 义大利面条1包做法1

　　 准备的材料有四样：青花菜1颗、小蕃茄1小盘、咸猪肉1条、义大利面条1包。

2

　　 先处理咸猪肉。1.退冰后直接把皮去掉（千万不要把表面那层厚厚的黑胡椒洗掉喔）。?2.切薄片。?3.先把肥的挑出来，锅子热了之后，先下去爆出一点点油（锅子完全不要再额外加油了），之后再全部放下去，用中火慢慢把它炒熟（因为有黑胡椒粒，如果用大火，很快就会有焦味）。?4.炒好后盛起备用。

3

　　 接下来煮一锅滚水，把青花菜烫熟后捞起备用。

4

　　 同一锅水再把义大利面煮熟（约8分钟），也是捞起备用，怕面条黏在一起的话，可以拌一点橄榄油。

5

　　 在煮面的空档，也先把小蕃茄对半切。

6

　　 一切就续之后，就开始进行食材组装的工程。直接将面条放到刚刚炒过咸猪肉的炒锅里拌炒（因为锅中还有剩油以及咸猪肉本身的黑胡椒粒，不需要另外再加油了）。 再将烫熟的青花菜、炒熟的咸猪肉、切好的小蕃茄一起丢下去拌炒。（因为都是可以吃的料，拌炒只是让味道更均匀，这时是用最小的火）最后再加两小匙盐就大功告成啦~

7

　　 用很烂的装盘技术稍微摆一下，好像还有那么一点像是去餐厅吃的fu吧^_^用手机将成品传给远在上海的老公看，他还问说：哪一家的？哈哈，超有成就感的。