糯米，粽叶，五花肉，火腿，花生，红豆，盐，生抽，老抽，料酒，花椒粉，五香粉，白糖，

　　1.粽叶浸泡后刷洗干净

　　2.放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒

　　3.糯米洗净浸泡两小时

　　4.沥水

　　5.拌少许油和盐备用

　　6.红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀

　　7.粽叶剪去两头

　　8.准备好所有用具

　　9.五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味

　　10.火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块

　　11.取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿

　　12.再放满糯米

　　13.按自己喜欢的方式和形状包粽子

　　14.全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水

　　15.上面盖一层篦子（蒸锅中间隔层的那种），再压一个碟子

　　16.盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右