绿芦笋 500g,红萝卜 数片,蒜头 3颗,盐 适量,鸡粉 少许

　　1、绿芦笋表面粗的纤维削除(可用削皮刀来削哦)，斜切成段，红萝卜切片，蒜头切片备用；煮一锅滚水(加少许的盐及油)，将绿芦笋及红萝卜汆烫2分钟捞起沥干。

　　2、热锅加入1匙的油，将蒜片下锅爆香，把绿芦笋及红萝卜片放入锅内炒约2分钟，加入盐及鸡粉调味，均匀拌炒后就可以上桌盛盘啰!