简介 过年最棒的小零嘴就是天然的坚果，市面上的坚果大多调味过多，吃多了对身体有害无益，自己烤一盘坚果来吃，不但可以自行调整坚果的调味，更能吃得健康无负担。 刚烤好的坚果香气明显，放凉后酥脆可口，咀嚼马上就能感受到坚果脂的香气与美味，以前你偶尔吃，现在自己烤的坚果，你可以天天安心吃。 材料杏仁果400g 盐1小匙 砂糖1小匙 水1锅做法1

　　 将杏仁果洗净。

2

　　 煮一锅水，水滚了放进洗好的杏仁果汆烫，待水再度煮滚就可捞出，沥去水份。

3

　　 加入盐巴调味。

4

　　 加入砂糖调味。

5

　　 将拌入的盐和糖拌匀之后，平舖在烤盘上。

6

　　 以150度c 的温度烤10分钟，取出将杏仁果翻动，再送进烤箱以150度c的温度烤35分钟，不过这次必须每5分钟暂停翻动一下杏仁果，才能让杏仁果受热均匀，烤好后取出放凉就完成了。

7

　　 以前你偶尔吃，现在自己烤的坚果，你可以天天安心吃。放凉后口才会变酥脆。