简介 冷热食皆有不同风味的肉桂卷，搭配热咖啡，真的很好吃。 材料苹果酱【内馅】适量 肉桂粉【内馅】适量 奶油【内馅】适量 杏仁片【内馅】适量做法1

　　黑糖杏仁苹果肉桂卷【9个】湿面团567g面包机依序放入水 120g全蛋1个 （蛋大，水则少10g）黑糖40g奶粉16g高筋面粉300g肉桂粉6g酵母粉3g盐3g

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　　 一发1小时，取出轻揉并以保鲜膜覆蓋15分钟。擀成长方形薄平，涂上奶油再舖上苹果酱，洒上薄薄一层肉桂粉，杏仁片，卷起，再放入：涂上油的容器，或舖有烘焙纸的深烤盘上。二发50分钟。

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　　预热10分钟上下火：烤盘放中下层：180度。

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　　烤：20分钟

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　　 重点：卷太紧，就会如【右边】中间突起，所以要轻卷才是喔！

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　　完成